Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI 201 (AISI 304 según requerimiento) equipado con 2 quemadores infrarojos de 2,800 btu a gas de alta presión; moto reductor eléctrico a 220 v para el giro del sable; reguladores de distancia vertical y horizontal; fuente recolectora; y sable para insertar carne. Medidas: 45 cm de largo por 60 cm de fondo y 70 cm de altura.